Earl grey snittar med citronglasyr
60 st.
Ingredienser
200 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 msk ljus sirap
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 tepåsar earl grey
5 dl vetemjöl
Glasyr
Lika delar av:
Saft från en halv citron
Florsocker
Gör så här
1. Rör ihop rumsvarmt smör, socker och sirap. Klipp upp fyra earl grey tepåsar och häll teet i degen. Tillsätt vaniljsocker och bakpulver blandat med mjöl.
2. Arbeta ihop till en deg. Dela i fyra bitar och rulla ut längder lika långa som plåten. Lägg två på varje plåt med bakpapper. Tryck till med en gaffel.
3. Grädda i 175 grader över och undervärme eller 150 grader varmluft, ca 15–17 minuter. Skär i bitar på plåten medan de är varma.
4. Flytta över till ett galler och låt kallna helt. Blanda glasyren och klicka försiktigt ut över kakorna. Förvara i en lufttät burk.