Matcha latte - nya hälsodrycken alla pratar om
Matcha-te, matcha glass, matcha latte... Vad är egentligen matcha?
Matcha är ett finmalt grönt te där hela bladen från busken har pulveriserats.
Innan skörd har bladen skyddats från solljus, vilket i sin tur ökar klorofyllnivåerna och
därmed ökar näringsinnehållet. Matcha pulvret vispas tradionellt ut i varmt vatten och drycken
blir ett koncentrat av det gröna teets kända hälsofördelar. I en enda kopp matcha te ryms
10 gånger mer näring jämfört med ett klassiskt bryggte och mätt i antioxidanter är koncentrationen
ca 500 gånger mer än i ett färskt äpple.. En riktigt hälsoboost med andra ord.
Matcha-te finns att köpa i välsorterade matbutiker, hos tespecialister, i hälsobutiker
och på olika butiker på internet. Tar en stund att hitta teet med bäst kvalite och pris.
Desto bättre kvalite - desto nyttigare.
Om man är lite osäker på fall man kommer gilla smaken så kan man testa på
matcha te eller matcha latte på ett café. I Stockholm finner du den bästa
matcha latten på Johan & Nyströms café på Söder. Där finns också
vanligt matcha te om du hellre testar på det.
Min egna åsikt är att matcha latte smakar bättre än vanligt matcha te.
Den söta mjölken ger en mjukare känsla och sötar upp teet lite.
För tradionellt har man inte i socker eller honung i matcha te.
Men smaken är som baken, ofta delad. Min pojkvän som också
testade på matcha latte fann det inte lika mumsigt som jag tyckte det var.
Så jag rekommenderar er att testa själva innan ni köper hem det :)